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Kinder und Gemüse gesundes Schulessen Berlin

Warum überhaupt Gemüse?

Dass Heranwachsende und Gemüse unbedingt zusammengehören, ist unbestritten. Gemüse essen, ist gesund. Kohlrabi, Brokkoli und Co liefern Vitamine und Mineralstoffe. Und das bei wenig Kalorien und wenig Fett.

Z-Catering als Essensanbieter für Schulessen in Berlin achtet deshalb darauf, dass Gemüse einen hohen Stellenwert bei der Zusammenstellung der Menüs erhält.

Sorten-Vielfalt

Grundsätzlich achten wir auf eine vielfältige Gemüseauswahl im Schulessen. Mag ein Kind bestimmte Sorten nicht so gern, liegt dann trotzdem an einigen Tagen ein akzeptiertes Gemüse auf dem Teller. Mal sind es die eher süßen Arten, wie Möhren, Paprika und Mais. An anderen Tagen gibt es Kohlgemüse, Brokkoli oder Blumenkohl. Auch Artischocken und Süßkartoffeln können auf dem Speiseplan stehen. So lernen Kinder Gemüse als abwechslungsreichen Bestandteil einer leckeren Mahlzeit kennen.

Die Zubereitung

Wir achten als Essensanbieter für Kinder auf immer wieder auf verschiedene Zubereitungsarten beim Gemüseund dem Speiseplan. Mal liefert Z-Catering beim Schulessen in Berlin feine Rohkostsalate, dann wieder gibt es Eintöpfe oder gekochtes bzw. gebratenes Gemüse. So bleibt die Gemüsebeilage spannend. Und vielleicht greift so ein Kind doch zu, welches nur einfach ein Gemüse mit einer bestimmten Zubereitungsart nicht mag.

Tipps beim Gemüse zubereiten für Kinder

Insbesondere Kinder sind beim Essen von Gemüse manchmal heikel. Da sie Lebensmittel getrennt voneinander etwas lieber mögen, mischen wir Gemüse selten mit mehreren Sorten oder anderen Beilagen. Wir glauben, dass auch unsere schmackhaften Soßen mithelfen, unbekannte Gemüse auszuprobieren. Wer daheim die Möglichkeit hat, die eigenen Kinder mitkochen zu lassen, findet auch dann auch freiwillige Vorkoster während des Zubereitens und nach Fertigstellung des Gerichtes.