Käse für Kinder – Gesund und lecker?

Heute soll sich hier alles um eines der ältesten und leckersten Lebensmittel überhaupt drehen: um Käse!

Ein kurze Käsegeschichte

Bereits 800 v. Chr. entstanden erste Berichte über den Käseverzehr. Auch, wenn der erste Käse wahrscheinlich durch Zufall entstanden ist, wurde die handwerkliche Käseherstellung bald darauf entwickelt und stetig ausgebaut. Schon in der Antike hatten die Römer etliche Käsesorten in weichem oder festem Zustand. Heute ist Käse aus unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken. (mehr …)

Superfood – Gibt es Wunderlebensmittel?

Immer wieder werden einzelne Lebensmittel als besonders gesund, als echtes Superfood angepriesen. Wir beliefern als Schulcaterer Berlin und seine Schulen und kennen uns mit gesundem Essen aus. Hier stellen wir einige Favoriten vor. (mehr …)

Rahmenbedingungen für gutes Schulessen

Z-Catering als Anbieter für Schulessen in Berlin legt großen Wert darauf, richtig gutes Essen an die Schulen in Berlin zu liefern. Deshalb achten die Mitarbeiter bereits im Einkauf auf gute Qualität, Frische und einen möglichst großen Bio-Anteil bei den Lebensmitteln, die am besten aus der Region stammen. (mehr …)

Mit der Schulverpflegung Berlin versorgen, aber Abfälle vermeiden

Die Berliner Schulcaterer haben einige Handhabe, um die Lebensmittelverschwendung zu verringern. Das beginnt beim Einkauf. Gemüse und Obst muss nicht einheitlich aussehen und kann trotzdem eine sehr gute Qualität haben. (mehr …)

Warum ist die Häufigkeit von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen in den letzten Jahren auch in Deutschland auf besorgniserregende Weise angestiegen?

Kinder und Jugendliche werden immer dicker. Laut Statistik ist mittlerweile jeder sechste Heranwachsende übergewichtig. Schuld sind – sagen viele Eltern – die Gene, jedoch gelten mangelnde Bewegung und falsche Essgewohnheiten als Hauptursachen von Übergewicht und Adipositas. (mehr …)

Wir bieten abwechslungsreiche und gesunde Ernährung, die Spaß macht!

Wir richten uns nach dem „DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung“
Seit 2009 sind wir Bio zertifiziert!
DE-ÖKO-070
Individuelle Schulverpflegung - mit uns kein Problem!